Publiée le 02 Avril 2026
Le Nutri-Score est un logo qui figure sur les emballages et qui note les produits de A, vert foncé, pour les plus favorables sur le plan nutritionnel, à E, orange foncé, pour les moins favorables. Il a été mis au point par des équipes de recherche composées de scientifiques, de médecins et de nutritionnistes. Le score de A à E attribué aux produits est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes, légumes secs) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel…).
Ce système permet directement aux consommateurs de faire des choix qualitatifs quant aux produits qu'ils achètent, et indirectement incite les industriels à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.
Si vous achetez des plats préparés au supermarché pour la pause déjeuner, pensez à utiliser le Nutri-Score pour choisir ceux de meilleure qualité nutritionnelle. Vous pouvez utiliser le Nutri-Score pour :
- Comparer les produits d'un même rayon : par exemple les pâtes préparées à réchauffer,
- Comparer un même produit de différentes marques : les lasagnes à la bolognaise, par exemple, peuvent être classées en A, B, C ou même D selon les marques.
- Comparer des produits qui se consomment à la même occasion : en entrée, en plat, en dessert… Par exemple, pour le dessert, vous pouvez comparer une mousse au chocolat avec un yaourt au fruit ou une crème caramel.
Il parait que les produits les mieux notés (A et B) auraient un prix plus élevé que les produits équivalent moins bien notés (D ou E) ?
Dans ce cadre, Santé publique France a mené une étude établissant le lien entre Nutri-Score et le prix des produits. Cette recherche a été réalisée en collaboration avec l'Institut national de recherche pour l'agriculture.
Les conclusions de cette étude indiquent que les liens entre le Nutri-Score et le prix varient selon les catégories et sous-catégories de produits.
En clair, on peut en déduire que les produits ayant un meilleur Nutri-Score ne sont pas nécessairement plus coûteux que ceux dont la qualité nutritionnelle est inférieure.
Enfin, il apparaît que les produits issus de marques n'ayant pas adopté le Nutri-Score sont, dans la plupart des cas, plus onéreux que ceux des marques affichant ce logo. Cette différence pourrait s'expliquer par l'implication importante des marques de distributeurs dans cette démarche, celles-ci proposant généralement des prix plus accessibles que les grandes marques nationales.
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Entreprises et acteurs de la santé au travail, sensibilisez vos salariés au Nutri-Score. Qu'est-ce que c'est ? Comment ça marche ?
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